確認できている操作
結論：開発者はデフォルトキーの完全表を公開していません。画面のプロンプトに従ってください。確認できた項目は次のとおりです。
| 操作 | 詳細 | 出典 |
|---|---|---|
| まな板の固定 | 置いたまな板を狙って右クリック | Day1ノート |
| 新解放のスクロール（パッド） | 右スティック | パッチノート |
| HUDスケール | 最大1.3、0.1刻み | パッチノート |
| 投擲モード | 投擲ゲージは表示のまま、クロスヘアは非表示 | v0.1.57 |
| エモート | 正座お辞儀と拍手を v0.1.57 で追加 | v0.1.57 |
未確認：コミュニティガイドでは B＝建築、Q＝エモート、R＝投擲、Esc＝メニューと報告がありますが、公式ソース未確認のためゲーム内キー設定で確かめてください。
コントローラー：ストアは対応を記載。発売前レビューのコントローラー設定指摘もローンチ前に対応済みとあります。
バインドの確認方法
ゲーム内のオプション／キー設定を開き、各アクションを確認してください。パッチノートにもSteamストアにも完全なデフォルトキーボード表はないため、本ページは公式ノートに出た操作だけを載せます。コミュニティ報告のデフォルト（B＝建築など）は未確認でパッチにより変わり得るため、ゲーム内一覧を正としてください。
ノートで確認できたマウス／キーボード
- まな板固定：置いたまな板を狙って右クリック（Day1 v0.1.48）。
- 投擲モード：投擲ゲージは残り、クロスヘアは隠れる（v0.1.57）。
- エモート：正座お辞儀・拍手（v0.1.57）。エモート名は編集可。
- バイト名画面：Escで閉じられない不具合を v0.1.57 で修正。
- 運搬上限：トレイ最大10、飯丼／餃子皿最大6、汚れた食器もトレイ可（v0.1.57）。v0.1.63から資材／建築の段ボール箱は最大3。
- タレ瓶：最大5本持てるが、注ぐときは1本（Day1）。
コントローラー／ゲームパッド
SteamストアはPartial Controller Supportと記載。レベルアップ後の解放一覧はパッドの右スティックでスクロールできるとノートにあります。ボタン配置の公式表は未公表—ゲーム内コントローラー設定を確認してください。ボイスのミュート／プッシュトゥトークは参加直後から有効（Day1・v0.1.57修正）。
HUDと快適オプション
- HUDスケール：最大1.3、0.1刻み（パッチノート）。
- Steamカテゴリ：文字サイズ調整、カメラ快適性、音量個別、難易度調整、いつでもセーブ、時間制限入力なし など（ストアAPI、2026年10月）。
- 一人称／三人称どちらも可（ストア）。酔いやすい場合は切替。
- 三人称カメラ（v0.1.63）：距離調整と3プリセット、左右ショルダー、走行時引きトグル、トッピングズーム強度。
- 段ボール箱：資材／建築箱を最大3個まで持てる（麺箱などは対象外・v0.1.63）。
関連設定
難易度・泥棒・客足・サイドのトグルはワールド設定（協力時はホストのみ）。開店動作のチェックは初心者ガイド。
用語メモ（Steam／公式表記）
公式・ストアに基づく。未確認のゲーム内訳は表に含めません。
| 英語 | 日本語 | status |
|---|---|---|
| Japanese Ramen Simulator (title) | Japanese Ramen Simulator | official |
| ramen shop management simulator | ラーメン店経営シミュレーター | official |
| Shop Lv. / shop level | 店Lv. / 店舗レベル | official |
| NPC part-time staff | NPCアルバイト | official |
| Serving Staff | 配膳バイト | JA official / TC unverified |
| Serving Staff Workstation | 配膳バイト作業台 | JA official / TC unverified |
| Dish-Clearing Staff | （未確認）片付けバイト（Dish-Clearing Staff） | unverified |
| Noodle Boiling Staff | （未確認）麺茹でバイト（Noodle Boiling Staff） | unverified |
| World Settings | ワールド設定 | JA official / TC unverified |
| Custom (difficulty) | カスタム | JA official / TC unverified |
| thief | 泥棒 | official |
| ramen critic | ラーメン評論家 | official |
| My Ramen | マイラーメン | JA official / TC unverified |
| My Designs | マイデザイン | official |
| side dishes/side menu | サブメニュー / サイドメニュー | JA official / TC unverified |
| Tantanmen | 担々麺 | JA official / TC community |
| Tantan Tare | 担々ダレ | JA official / TC community |
| Garlic Chives | ニラ | JA official / TC community |
| Bonito Flakes | （未確認）かつお節（Bonito Flakes） | JA unverified / TC community |
| Bok Choy | （未確認）チンゲン菜（Bok Choy） | unverified |
| gyoza | 餃子 | official |
| Chashu Rice Bowl | チャーシュー丼 | official |
| rice bowls | 丼もの | official |
| beer | ビール | official |
| Small Refrigerator | 小型冷蔵庫 | JA official / TC unverified |
| Ramen Bowl Shelf | ラーメン器棚 | JA official / TC unverified |
| Rice Bowl & Gyoza Plate Shelf | 茶碗・餃子皿棚 | JA official / TC unverified |
| Order Monitor with Stand (Extra Large) | スタンド付きオーダーモニター（特大） | JA official / TC unverified |
| Kneeling Bow / Clap emotes | 土下座 / 拍手 | JA official / TC unverified |
| first-person / third-person view | 一人称視点 / 三人称視点 | official |
| online co-op up to 6 | 最大6人のオンラインマルチプレイ | official |
| spatial voice chat | ゲーム内空間ボイスチャット | official |
| Early Access | 早期アクセス | official |
| umami / aroma | うま味 / 香り | official |
| Build Mode | 建築モード | JA community / TC unverified |
| chicken/pork/beef broth | 鶏・豚・牛スープ | JA official / TC community |
| Ticket Machine (meal ticket machine) | 食券機（券売機） | JA/TC site term |
| Text chat | テキストチャット | JA/TC site term |
| Tantanmen (search variant) | 担々麺（検索ゆれ：担担麺） | JA official / search variant |
| simulator (misspelling) | シミュレーター（検索ゆれ：シュミレーター） | search variant |
よくある質問
キー一覧はある？
公式にはありません。ゲーム内プロンプトと設定を使ってください。
パッド対応は？
ストアはコントローラー対応を示し、パッチにもパッド修正があります。
HUDを大きくできる？
最大1.3まで0.1刻みで変更できます。